Меню банкетного зала

 

Приглашаем посмотреть ознакомительное меню на сайте банкетного зала «Бада Бум» в Энгельсе. Кухня представлена широким выбором национальных гастрономических культур, блюда приготовлены из свежих продуктов от проверенных и надежных поставщиков Саратова и Энгельса. По ценам следует ориентироваться от 1500 рублей на человека за банкет, также возможно обговорить бюджетный или эксклюзивный вариант проведения праздника. В зависимости от ценовой категории банкетного меню стоимость проведения банкета может отличаться. Полное меню можно узнать по контактам и на встрече. Также возможен подарок на стол молодоженам от шеф-повара.

Холодные закуски

Овощная тарелка 1/300/20 гр.
(свежие помидоры, огурцы и сладкий перец)

Овощная тарелка из меню от банкетного зала "Бада Бум"

Мясная тарелка 1/300/20 гр.
(колбаса с/к, колбаса в/к, грудинка, карбонат)

Мясная тарелка из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Сырная тарелка 1/200/50 гр.

(российский, коса, брынза, со специями, украшенные грецким орехом и виноградом)

Сырная тарелка из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Сырная нарезка для мясной тарелочки 1/120 гр.

(российский сыр)

Сырная нарезка из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Рыбное ассорти Рыбное ассорти из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Рыбная тарелка1/250/30 гр. 

(семга м/с, масляная рыба, сом балык)

Рыбная тарелка из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Семга  м/с 1/150/20 гр. Семга из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Тарталетка с сёмгой, авокадо, творожный сыр Тарталетка с сёмгой, авокадо, творожный сыр из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Сельдь м/с 1/150/73 гр. Сельдь из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Солености 1/390/5 гр.

(помидоры, огурцы, капуста квашеная, чеснок, черемша и острый перец)

Солености из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Шампиньоны от шеф-повара  1/200 гр.  Шампиньоны от шеф-повара из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Фруктовая тарелка 1/1000 гр.

(банан, киви, апельсин, яблоко, груша, виноград)

Фруктовая тарелка из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Черри с сыром 1/250/5 гр. Черри с сыром из меню от банкетного зала "Бада Бум"

 

Шампиньоны фаршированные

1/200/3 гр.

Шампиньоны фаршированные из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Баклажанные рулетики

1/250/10 гр.

Баклажанные рулетики из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Бутерброды

с красной икрой 1/65/5 гр.
с сёмгой 1/80/5 гр.

Бутерброды с красной икрой из меню от банкетного зала "Бада Бум"

 Бутерброды «Волга» 1/260/5 гр. 

(пикантная закуска под водочку из ржаного хлеба с малосольной сельдью)

Бутерброды «Волга» из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Блинчики 

с мясом 2/200/30 гр.
с сёмгой 2/240/5 гр.
с творогом 2/220/30 гр.

Блинчики из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Куриный рулет 1/950/50 гр

(омлет, шампиньоны)

Куриный рулет из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Рыбный рулет 1/1000/45 гр.

(судак, горбуша, зелень)

Рыбный рулет из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Закусочный рулет с творожным сыром и зеленью Закусочный рулет с творожным сыром и зеленью из меню банкетного зала "Бада Бум"
Рулетики "Нежность" из куриной грудки с начинкой (начинка - ветчина, сыр, зелень) Рулетики "Нежность" из куриной грудки с начинкой из меню банкетного зала "Бада Бум"
 Печеночный тортик 1/1200гр. Печеночный тортик из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Сало по-домашнему Сало по-домашнему из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Нарезка из языка

1/120/45 гр.

Нарезка из языка из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Ростбиф 1/120/5 гр.

(печеная говядина со специями)

Ростбиф из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Заливное 1/150/5 гр.

(говядина или судак, кукуруза, горошек, зелень)

Заливное из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Куриные бедра с черри и шампиньонами Куриные бедра с черри и шампиньонами из меню банкетного зала "Бада Бум"
Цветная капуста хрустящая в скляре Цветная капуста хрустящая в скляре из меню банкетного зала "Бада Бум"
Рулетики из баклажанов и фаршированные шампиньоны Рулетики из баклажанов и фаршированные шампиньоны из меню банкетного зала "Бада Бум"
Мясо по-домашнему Мясо по-домашнему из меню банкетного зала "Бада Бум"
 Нарезка из лимона

1/200/5 гр.

Нарезка из лимона из меню от банкетного зала "Бада Бум"                                                               

Салаты

Салат «Цезарь»

Салат "Цезарь" из меню от банкетного зала "Бада Бум"

«Бада-бум»
(теплый салат из говядины со свежим огурчиком, помидором, чесноком и соевым соусом)

Салат "Бада Бум" из меню от банкетного зала "Бада Бум"  
 «Наполеон» 1/180/10 гр.

(теплый салат из мяса со свежими овощами и соевым соусом)

Салат "Наполеон" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Самурай» 

(куриная грудка, корейская морковь, стручковая фасоль, соевый соус)

Салат "Самурай" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Цыганский» 1/180/5 гр.

(говядина, лук, грецкий орех, майонез)

Салат "Цыганский" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Швейцарский» 1/200/5 гр.

(говядина, ветчина, копчёное мясо, свежий огурец, лук, майонез)

Салат "Швейцарский" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Мерано» 1/200/5 гр.

(говядина, яйцо, помидоры, соленый огурец, майонез)

Салат "Мерано" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Покровский» 1/180/5 гр.

(говядина, кукуруза, маринованный лук, сухарики, майонез)

Салат "Покровский" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Острый язычок» 1/160/3 гр

(говяжий язык, корейская морковка, помидор, горчица, майонез)

Салат "Острый Язычок" из меню от банкетного зала "Бада Бум"

"Каприз" 1/180/3 гр

(говяжий язык, куриная грудка, ветчина, шампиньоны)

Салат "Каприз" из меню от банкетного зала "Бада Бум"

 «Янтарь» 1/180/5 гр.

(куриная грудка, помидоры, грибы, яйцо, майонез)

Салат "Янтарь" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Чикен-чиз» 1/210/3 гр.

(куриная грудка, корнишоны, сыр, грецкий орех, майонез)

Салат "Чикен-Чиз" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Салат "Весенний" Салат "Весенний" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Волна» 1/170/5 гр.

(куриная грудка, грибы маринованные, фасоль, горошек, майонез)

Салат "Волна" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Маэстро» 1/185/5 гр.

(куриная грудка, лук маринованный, горошек, фасоль, майонез)

Салат "Маэстро" из меню от банкетного зала "Бада Бум"

"Слоеный с курицей"

(куриная грудка, картофель, морковь, майонез, украшенный грецким орхом)

Салат "Слоеный с курицей" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Барокко» 1/180/5 гр.

(ветчина, грибы маринованные, горошек, яйцо, огурец, майонез)

Салат "Барокко" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Летний» 1/200/5 гр.

(ветчина, сыр, огурец свежий, яйцо, майонез)

Салат "Летний" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Царский» 1/190/5 гр.

(кальмары, крабовое мясо, икра красная, креветки, маслины, нежный соус)

Салат "Царский" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
Салат "Греческий" Салат "Греческий" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Лагуна» 1/210/5 гр.

(сёмга м/с, шампиньоны маринованные, свежий огурец, яйцо, соус)

Салат "Лагуна" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Морской коктейль» 1/210/20 гр.

(сёмга м/с, раковые шейки, креветки, кальмары, горошек, яблоко, соус)

Салат "Морской коктейль" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Юбилейный» 1/190/15 гр.

(куриная грудка, кальмары, корнишоны, чеснок, майонез)

Салат "Юбилейный" из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Тритон» 1/200/5 гр.

(кальмары, кукуруза, яйцо, майонез)

Салат "Тритон" из меню от банкетного зала "Бада Бум"                                                                   

Горячие блюда

«Сказочный лес» 1/200/3гр.
(мясо, грибы, помидоры, сыр)
Куриная грудка
Свинина
Говядина 

Горячее "Сказочный Лес" из меню банкетного зала "Бада Бум"

Горшочки с говядиной

Горшочки с говядиной из меню от банкетного зала "Бада Бум"

«Отбивная по-римски» 1/160/5гр
(телятина, свинина, базилик, соус)

Горячее «Отбивная по-римски» из меню от банкетного зала "Бада Бум"
«Нежность» 1/160/3гр.

Куриная грудка
Свинина
Телятина

Горячее «Нежность» из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Кармашки с грибами» 1/160/5 гр.

(нежная отбивная из свиниты с грибочками, луком и морковью)

Горячее «Кармашки с грибами» из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Сюрприз» 1/160/3гр.

(куриная грудка, запеченая под сыром с кедровыми орешками)

Горячее «Сюрприз» из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 «Красное море» 1/150/45гр.

(нежная семга под сливочным соусом)

Горячее «Красное море» из меню от банкетного зала "Бада Бум" 
 «День в Милане» 1/240/3гр.

(филе судачка, запечённый с картофелем, помидорами и сыром)

Горячее «День в Милане» из меню от банкетного зала "Бада Бум" 
 «Филе О’фиш»

(запечённая рыбка с помидорами и сыром)
Судак
Сом

Горячее «Филе О’фиш» из меню от банкетного зала "Бада Бум" 
 «Рыбные рулетики»

(морской язык, сыр, сливки, орехи, зелень)

Горячее «Рыбные рулетики» из меню от банкетного зала "Бада Бум" 
 «Волжская крепость» 1/200/5гр.

(филе сома, маринованный лимонным соком и запечённый с грибочками, морковью и лучком)

Горячее «Волжская крепость» из меню от банкетного зала "Бада Бум" 
 «Старый порт» 1/200/20гр.

(кусочки сомика в кляре)

Горячее «Старый порт» из меню банкетного зала "Бада Бум"
 «Якитори» 1/160/3гр.

(куриная грудка в азиатском маринаде, обжаренная и запеченая)

Горячее «Якитори» из меню от банкетного зала "Бада Бум" 

Горячее Семга Порционная

Горячее Семга Порционная из меню банкетного зала "Бада Бум"

Шашлычок из курицы 1/200/3гр.

Шашлыки из меню банкетного зала "Бада Бум"
 «Гармошка» 1/700/260гр.

(свиной край, запеченый с помидорами и сыром, подаётся с корнишонами и мини-кукурузой)

Горячее «Гармошка» из меню от банкетного зала "Бада Бум"_ 
 Перепела «Табака» 1/150/5гр. Горячее «Перепела «Табака» из меню от банкетного зала "Бада Бум"_ 
 «Перепела по-царски» 1/150/5гр.

(перепела, бекон, специи)

Горячее «Перепела по-царски» из меню от банкетного зала "Бада Бум"
 Жаркое 1/300/5гр.

(картофель, свинина, грибы, сливки, морковь, лук)

Горячее "Жаркое" из меню от банкетного зала "Бада Бум"                                                                    

 Пицца

«Мозаика» 1/285/5 гр. 
(колбаса с/к, колбаса в/к, ветчина, перец болгарский, помидоры, сыр 

 

 Пицца "Мозаика" из меню банкетного зала "Бада Бум"                                            

 

Десерты

«Кебабы  с  фруктами»  2 шт.   1/300 гр. (киви, банан, апельсин, груша)   
 «Корзиночка» 1/210 гр. 

(апельсин, фаршированный фруктами)

 
 «Весельчак» 1/270 гр. 

(мороженое с фруктами)

 
 «Веселая мулатка» 1/290 гр. 

(шоколадное мороженое с бананом и шоколадом)

                                                                                                                                       
 Фруктовая пицца 1/250/3 гр. 

(банан, киви, яблоко, джем, грецкий орех)