Меню банкетного зала
Приглашаем посмотреть ознакомительное меню на сайте банкетного зала «Бада Бум» в Энгельсе. Кухня представлена широким выбором национальных гастрономических культур, блюда приготовлены из свежих продуктов от проверенных и надежных поставщиков Саратова и Энгельса. По ценам следует ориентироваться от 1800 рублей на человека за банкет, также возможно обговорить бюджетный или эксклюзивный вариант проведения праздника. В зависимости от ценовой категории банкетного меню стоимость проведения банкета может отличаться. Полное меню можно узнать по контактам и на встрече. Также возможен подарок на стол молодоженам от шеф-повара.
Холодные закуски
Овощная тарелка 1/300/20 гр. |
|
Мясная тарелка 1/300/20 гр. |
|
Сырная тарелка 1/200/50 гр.
(российский, коса, брынза, со специями, украшенные грецким орехом и виноградом) |
|
Сырная нарезка для мясной тарелочки 1/120 гр.
(российский сыр) |
|
Рыбное ассорти | |
Рыбная тарелка1/250/30 гр.
(семга м/с, масляная рыба, сом балык) |
|
Семга м/с 1/150/20 гр. | |
Тарталетка с сёмгой, авокадо, творожный сыр | |
Сельдь м/с 1/150/73 гр. | |
Солености 1/390/5 гр.
(помидоры, огурцы, капуста квашеная, чеснок, черемша и острый перец) |
|
Шампиньоны от шеф-повара 1/200 гр. | |
Фруктовая тарелка 1/1000 гр.
(банан, киви, апельсин, яблоко, груша, виноград) |
|
Черри с сыром 1/250/5 гр. | |
Шампиньоны фаршированные 1/200/3 гр. |
|
Баклажанные рулетики
1/250/10 гр. |
|
Бутерброды
с красной икрой 1/65/5 гр. |
|
Бутерброды «Волга» 1/260/5 гр.
(пикантная закуска под водочку из ржаного хлеба с малосольной сельдью) |
|
Блинчики
с мясом 2/200/30 гр. |
|
Куриный рулет 1/950/50 гр
(омлет, шампиньоны) |
|
Рыбный рулет 1/1000/45 гр.
(судак, горбуша, зелень) |
|
Закусочный рулет с творожным сыром и зеленью | |
Рулетики "Нежность" из куриной грудки с начинкой (начинка - ветчина, сыр, зелень) | |
Печеночный тортик 1/1200гр. | |
Сало по-домашнему | |
Нарезка из языка
1/120/45 гр. |
|
Ростбиф 1/120/5 гр.
(печеная говядина со специями) |
|
Заливное 1/150/5 гр.
(говядина или судак, кукуруза, горошек, зелень) |
|
Куриные бедра с черри и шампиньонами | |
Цветная капуста хрустящая в скляре | |
Рулетики из баклажанов и фаршированные шампиньоны | |
Мясо по-домашнему | |
Нарезка из лимона
1/200/5 гр. |
Салаты
Салат «Цезарь» |
|
«Бада-бум» |
|
«Наполеон» 1/180/10 гр.
(теплый салат из мяса со свежими овощами и соевым соусом) |
|
«Самурай»
(куриная грудка, корейская морковь, стручковая фасоль, соевый соус) |
|
«Цыганский» 1/180/5 гр.
(говядина, лук, грецкий орех, майонез) |
|
«Швейцарский» 1/200/5 гр.
(говядина, ветчина, копчёное мясо, свежий огурец, лук, майонез) |
|
«Мерано» 1/200/5 гр.
(говядина, яйцо, помидоры, соленый огурец, майонез) |
|
«Покровский» 1/180/5 гр.
(говядина, кукуруза, маринованный лук, сухарики, майонез) |
|
«Острый язычок» 1/160/3 гр
(говяжий язык, корейская морковка, помидор, горчица, майонез) |
|
"Каприз" 1/180/3 гр (говяжий язык, куриная грудка, ветчина, шампиньоны) |
|
«Янтарь» 1/180/5 гр. (куриная грудка, помидоры, грибы, яйцо, майонез) |
|
«Чикен-чиз» 1/210/3 гр.
(куриная грудка, корнишоны, сыр, грецкий орех, майонез) |
|
Салат "Весенний" | |
«Волна» 1/170/5 гр.
(куриная грудка, грибы маринованные, фасоль, горошек, майонез) |
|
«Маэстро» 1/185/5 гр.
(куриная грудка, лук маринованный, горошек, фасоль, майонез) |
|
"Слоеный с курицей" (куриная грудка, картофель, морковь, майонез, украшенный грецким орхом) |
|
«Барокко» 1/180/5 гр.
(ветчина, грибы маринованные, горошек, яйцо, огурец, майонез) |
|
«Летний» 1/200/5 гр.
(ветчина, сыр, огурец свежий, яйцо, майонез) |
|
«Царский» 1/190/5 гр.
(кальмары, крабовое мясо, икра красная, креветки, маслины, нежный соус) |
|
Салат "Греческий" | |
«Лагуна» 1/210/5 гр.
(сёмга м/с, шампиньоны маринованные, свежий огурец, яйцо, соус) |
|
«Морской коктейль» 1/210/20 гр.
(сёмга м/с, раковые шейки, креветки, кальмары, горошек, яблоко, соус) |
|
«Юбилейный» 1/190/15 гр.
(куриная грудка, кальмары, корнишоны, чеснок, майонез) |
|
«Тритон» 1/200/5 гр.
(кальмары, кукуруза, яйцо, майонез) |
Горячие блюда
«Сказочный лес» 1/200/3гр. |
|
Горшочки с говядиной |
|
«Отбивная по-римски» 1/160/5гр |
|
«Нежность» 1/160/3гр.
Куриная грудка |
|
«Кармашки с грибами» 1/160/5 гр.
(нежная отбивная из свиниты с грибочками, луком и морковью) |
|
«Сюрприз» 1/160/3гр.
(куриная грудка, запеченая под сыром с кедровыми орешками) |
|
«Красное море» 1/150/45гр.
(нежная семга под сливочным соусом) |
|
«День в Милане» 1/240/3гр.
(филе судачка, запечённый с картофелем, помидорами и сыром) |
|
«Филе О’фиш»
(запечённая рыбка с помидорами и сыром) |
|
«Рыбные рулетики»
(морской язык, сыр, сливки, орехи, зелень) |
|
«Волжская крепость» 1/200/5гр.
(филе сома, маринованный лимонным соком и запечённый с грибочками, морковью и лучком) |
|
«Старый порт» 1/200/20гр.
(кусочки сомика в кляре) |
|
«Якитори» 1/160/3гр.
(куриная грудка в азиатском маринаде, обжаренная и запеченая) |
|
Горячее Семга Порционная |
|
Шашлычок из курицы 1/200/3гр. |
|
«Гармошка» 1/700/260гр.
(свиной край, запеченый с помидорами и сыром, подаётся с корнишонами и мини-кукурузой) |
_ |
Перепела «Табака» 1/150/5гр. | _ |
«Перепела по-царски» 1/150/5гр.
(перепела, бекон, специи) |
|
Жаркое 1/300/5гр.
(картофель, свинина, грибы, сливки, морковь, лук) |
Пицца
«Мозаика» 1/285/5 гр. |
|
Десерты
«Кебабы с фруктами» 2 шт. 1/300 гр. (киви, банан, апельсин, груша) | |
«Корзиночка» 1/210 гр.
(апельсин, фаршированный фруктами) |
|
«Весельчак» 1/270 гр.
(мороженое с фруктами) |
|
«Веселая мулатка» 1/290 гр.
(шоколадное мороженое с бананом и шоколадом) |
|
Фруктовая пицца 1/250/3 гр.
(банан, киви, яблоко, джем, грецкий орех) |